Alva Ho

날짜: 2026년 9월 18일 17세기부터 이어져 온 가문이 부르고뉴에서 가장 귀한 올드 바인들을 소유하고 있습니다. 제브레샹베르탱에서 두가피만큼 존경받는 이름은 없습니다. 4세기 동안 이어져 온 가족 경영 포도원, 몇 개의 오크통을 채울 만큼 작은 그랑 크뤼 포도밭, 그리고 타협 없는 품질에 대한 명성은 이 작은 포도원을 부르고뉴에서 가장 경쟁이 치열한 와인 할당 지역 중 하나로 만들었습니다. Domaine Dugat-Py Coeur de Roy 2022 두갓-피 Dugat-Py - 도메인 정보 두가(Dugat두갓-피)라는 이름은 1600년대부터 제 브레샹베르탱(Gevrey-Chambertin) 과 깊은 인연을 맺어왔는데 , 가문의 기록은 에티엔 볼레노(Étienne Bollenot)까지 거슬러 올라갑니다. 오늘날과 같은 모습의 영지는 1994년 베르나르 두가(Bernard Dugat)가 조슬린 피(Jocelyne Py)와 결혼하면서 비로소 완성되었는데, 이 결혼으로 마을에...

날짜: 2026년 8월 28일 Domaine Cecile Tremblay Echezeaux de Dessus 2015 도멘 세실 트렘블레이 - 정보: 도멘 세실 트렘블레는 코트 드 뉘에서 여성이 경영하는 가장 주목할 만한 부르고뉴 도멘 중 하나입니다. 2026년에는 포도밭의 순수성과 포도 재배 기술에 대한 헌신을 인정받아 미슐랭 부르고뉴 1등 포도 셀렉션으로 선정되어 최고 등급인 3스타를 획득했습니다. 2003년에 설립된 이 도멘은 부르고뉴 명문가와 깊은 인연을 맺고 있습니다. 설립자인 세실 트렘블레는 뉘생조르주 출신의 통 제작자 에두아르 자예의 증손녀이자 전설적인 앙리 자예의 조카손녀입니다. 수십 년 동안 그녀의 가족 소유의 주요 포도밭은 장기소작 계약(메타야주)으로 임대되었습니다. 2002년에서 2003년 사이에 주요 임대 계약이 만료되자 세실은 3헥타르를 되찾아 모레생드니에 자신의 와이너리를 설립했습니다. 지난 20년 동안, 특히 2021년에서 2022년에 걸쳐 가족...

날짜: 2026년 8월 13일 Geological Contrast between the Côte de Nuits and Côte de Beaune 1. 부르고뉴 와인 신흥 트렌드-코트 드 뉘(Côte de Nuits)와 코트 드 본(Côte de Beaune) - 구조적, 지질학적 차이 이 글에서는 부르고뉴 와인 신흥 트렌드를 깊이 있게 파헤쳐 보겠습니다. 부르고뉴에서는점토질 석회암 토양 구조가 부르고뉴 와인의 특징을 결정짓습니다. 배수 또한 테루아를 구성하는 중요한 요소 중 하나입니다. 여기서는 " 코트 드 뉘와 코트 드 본"의 차이점에 대해 간략하게 소개합니다. 코트 드 뉘: 폭이 200~250m에 불과한좁고 긴 띠 모양의 지형은 코트 드 본(Cote de Beaune)보다 경사가 더 가파릅니다. 이러한 가파른 경사면은 오트 코트(Hautes-Côtes) 고원에서 불어오는 시원한 바람을 모아주는 역할을 합니다. 덕분에 포도밭은 서늘한 온도를 유지하여 숙성 잠재력이 뛰어난...